Er der nogen forskel mellem center_horizontal|center_vertical og center

Nej, der er ingen forskel. Ifølge kildekoden

public static final int CENTER = CENTER_VERTICAL|CENTER_HORIZONTAL;

Der er virkelig ingen forskel mellem de to, bortset fra at det er mindre kode ved at bruge center . ved at kombinere center_horizontal og center_veritcal svarer til center